僕んちのラーメン

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簡易デミグラスソースでラーメンを食べてみる。
悪くない味。
手間が掛かるので、1500円ぐらい欲しいかな。
本格的フランス料理店なら使えるが、ラーメン屋ではしょうがない・・・
  

自慢のチャーシューで出来たものです。
かかっているソースが、他では味わえないオリジナル。

チャーシュー丼目当てに来店される方がいるぐらいです。  

ベジタリアン向けのラーメン。

鳥・豚と言った動物はおろか、魚介系の出汁も使わないで作られたスープ。
普通なら物足りない感じにしかならないのに、隠れた材料により十分ラーメンとして完成された味です。

一度試す価値あり！！  

定番メニューの醤油にトッピングのガーリックバターを載せたもの。
醤油ラーメンで召し上がれます。

香ばしい香の焦がしガーリックが食欲を誘う。
少し入れるだけで、味が大きく変わるから驚きである。

＜＜温泉卵は別売り。ガーリックバターが分りやすために入れました。  

スープのミネストローネ風でラーメンを食べる。

今までにない鮮やかなラーメンの完成。
サッパリしすぎてラーメンにならないと思われそうだが、うちのラーメンを食べたことがある人なら想像がつくと思います。
癖がなく、しっかりした味、だから、色んな味に変化する。

来年の夏、「ラーメン・ミネストローネ」販売予定。  

ラーメン塩ダレのに、バジルオイルで食べれる、バジルラーメン。

中華・和風に洋風も加わる新しい出会い。
きばつなアイディアですが、味はこれからの定番になる味です。  

当店の塩ダレ（油抜き）のスープで、うどん（市販の冷凍されたもの）を食べてみました。
驚きです！！
通常のラーメンスープですと、癖が強すぎて鼻につく感じがするとおもいます。
まったくありません。普通にうどんのスープとして食べれました。
関西風の上品なうどんです。  

さらしたまねぎと茹でた鶏肉を絡め、ご飯の上に載せ、その上に温泉卵。

通常の親子丼とは違う、当店オリジナル親子丼です。  

冷製麺（トマト風味）、９月末日までの限定メニューの材料で作ってます。
パンを持参していただければ、９月末日までなら注文出来ます。  

松茸は使えないので、当然偽者です。
中国の、偽ブランドみたいな名前にしてみました。

うちのラーメンのテーマにあうラーメンなので、限定メニューで販売しようと思ってます。
期間は、また連絡します。