マグロ節ラーメン

マグロ節が売られていた。
早速試食。
カツオ節ににているが、色が白ぽっく綺麗だ。味はカツオ節と同等だが、香が弱い。
上品な味・香を好む関西人にはうけそうだが、カツオ節の強い香に慣れている関東人には、物足りないかな。
お吸い物・うどんには有りかもしれないが、ラーメンにはカツオ節の方があうな。