冷たいラーメン

“中華ざる”のめんつゆを少し加工して冷たいラーメン。
動物系の油は低温で固まるので、胡麻油を使用。
豚のチャーシューも低温ではイマイチなので、味付けした鶏肉を使用。
これからの時期にいいかも！